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Wie Vitamine das Muskelwachstum hemmen – Antioxidantien, Vitamine und freie Radikale

Viele alte Annahmen und Hypothesen werden durch neue, bessere und genauere Forschungen immer wieder auf den Kopf gestellt. Vor allem zum Thema Ernährung sind noch unzählige Unklarheiten vorhanden, die wir mit Hilfe von Studien und physiologischen Erkenntnissen aufklären – ohne die Wahrheit mit Vermutungen zu Bedecken. So wurde immer gesagt: desto mehr Antioxidantien wir zu uns nehmen, desto besser! So…

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Freie Radikale – Oxidativer Stress

Freie Radikale sind sie das Ergebnis exogener und endogener Faktoren, die zur Überoxidation (oxidativen Stress) führen. Einfach gesagt: Sie entstehen durch Verbrennungsprozesse im den Mitochondrien („Kraftwerke“ der Zellen), wie zum Beispiel beim Krafttraining. (Endogen) Oder auch durch äußerliche Faktoren (exogen), wie Zigarettenrauch, Umweltgifte, UV-Strahlung, Ionisierende Strahlung, Röntgenstrahlen, und bei Hitzeeinwirkung. Antioxidantien, wie Vitmin C (Ascorbinsäure) schützen gegen diese freien Radikale indem…

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