Zwiebeln sind eine hervorragende Unterstützung bei der Diät. Verantwortlich dafür ist die Schwefelverbindung Allicin und vor allem der hohe Gehalt an dem Bioflavonoid Quercetin. Das Quercetin dient als Antioxidant, Anti-Arterienverkalkung und Antikarzinogen. Abgeschwächte Eigenschaften vom Koffein konnten ebenfalls nachgewiesen werden. Dem Quercetin konnten auch bei der Einnahme von mehreren Gramm am Tag keine Nebenwirkungen zugeschrieben werden. Das heißt, man brauch…
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