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Wie Vitamine das Muskelwachstum hemmen – Antioxidantien, Vitamine und freie Radikale

Viele alte Annahmen und Hypothesen werden durch neue, bessere und genauere Forschungen immer wieder auf den Kopf gestellt. Vor allem zum Thema Ernährung sind noch unzählige Unklarheiten vorhanden, die wir mit Hilfe von Studien und physiologischen Erkenntnissen aufklären – ohne die Wahrheit mit Vermutungen zu Bedecken. So wurde immer gesagt: desto mehr Antioxidantien wir zu uns nehmen, desto besser! So…

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Gesundheit hat ein Kaffee-Aroma – Das Ergebnis evidenzbasierter Forschungen

Das Herz-Kreislauf Systems profitiert vom Kaffeekonsum Das Koffein im Kaffee wirkt sich auf das zentrale Nervensystem aus, macht uns Wach und steigert so die Aufmerksamkeit und bedingt Leistungsfähigkeit. Aber im Kaffee steckt noch viel mehr. Verschiedene Aromastoffe, Mineralien, Fette, Kohlenhydrate, Alkaloide , Proteine und Säuren wurden in Röstkaffees gefunden. Einige dieser Substanzen sind bis heute noch nicht bekannt, oder noch…

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Ausgewogene Ernährung: Auch bei Multipler Sklerose wichtig

Multiple Sklerose – unzählige Gedanken stürzen auf jeden ein, der mit dieser Diagnose konfrontiert wird. Gleichzeitig stellen sich viele Fragen. Eine davon ist im Alltag besonders wichtig: Ernähre ich mich gesund genug? Lässt sich mit gesunder Ernährung das persönliche Wohlbefinden bei MS-Patienten verbessern? Essen und Trinken sind lebenswichtig. Jeder Mensch braucht eine ausreichende Menge Energie, Vitamine und Mineralstoffe. Durch einseitige…

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Wichtige Minerale

Eine neue Metastudie aus China zeigt, wie wichtig Magnesium für die Gesundheit ist. Der lebenswichtige Mineralstoff senkt die Gesamtsterberate und verringert das Risiko für Herz- und Gefäßkrankheiten sowie für Diabetes. Forscher der Zhejiang Universität in Hangzhou fanden heraus: Je größer der Konsum von Nahrungsmitteln mit hohem Magnesiumanteil war, desto gesünder blieben die Probanden. „Gerade in den sich oftmals ungesund ernährenden Industriestaaten kann…

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Masseaufbau / Muskelaufbau Ernährung

Das Grundgesetz des Masseaufbaus Neben einem guten  Trainingsplan gibt es einige wesentliche Punkte zu beachten, damit die Masse später nicht nur aus Fett und Wasser besteht. Ziel einer Masseaufbauphase ist ein maximaler und schneller Muskelaufbau. Die aufgenommene Kalorienzahl entscheidet darüber, ob das Körpergewicht zu-, abnimmt oder stagniert. Während der Massephase entscheidet also der Kalorienüberschuss darüber, wie viel Gewicht zugelegt wird. 3000-4000 Kcal…

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