Eine ziemlich einfache Variante um etwas Spaghetti-ähnliches während der Diät essen zu können.
- 500gr Zucchini in dünne Scheiben schneiden, oder ggf. auch in eine beliebige andere Nudelform zurechtschneiden.
- 1 Teelöffel Salz hinzugeben (Optional auch Pfeffer)
- 2 Esslöffel Olivenöl dazugeben
- Optional: Kräuter (je nach Geschmack eine gewünschte Menge Thymian, Rosmarin oder Salbei) hinzugeben
- Empfehlung: (reichlich) Knoblauch und Zwiebeln mit untermischen
- Die Zucchini-Kräuter-Mischung in der Pfanne ca. 10 Minuten lang dünsten lassen
Als Beilage empfehlen wir jegliches Fleisch und eine Gemüsepfanne.
Die Zucchini Spaghetti lassen sich auch gut mit Käse überbacken.
Ich habe ja schon einige Rezepte dieser Seite ausprobiert, aber dieses hier ist aktuell mein absoluter Favorit. Vielen Dank dafür.